La Valle de Los Ingenios viene chiamata anche Valle de San Luis. La maggior parte degli abitanti di Cuba utilizza ancora questo nome. Dal 1988 è stata inserita dall'UNESCO nel Patrimonio Mondiale dell'Umanità, per la sua sessantina di vecchi mulini da zucchero.
La principale attrazione della Valle de los Ingenios è il suo piccolo e affascinante treno a vapore che permette ai turisti, durante il loro viaggio a Cuba, di scoprire la valle in una maniera insolita e divertente. L'ho davvero apprezzato ed è una soluzione perfetta per le famiglie con i bambini!
Ho trovato molto interessante la guida locale: molte propongono i loro servizi, utili per capire come erano organizzate le grandi aree della valle durante l'epoca della schiavitù e del commercio della canna da zucchero.