In un paesaggio granitico e quasi desertico, Ambalavao e i suoi 30.000 abitanti sono conosciuti per il loro mercato degli zebù, che avviene ogni mercoledì. In Madagascar lo zebù è il simbolo della ricchezza e della potenza. Si tratta di un animale sacro e viene spesso dato in dote per i matrimoni. Serve anche come mezzo di trasporto e viene usato per le cerimonie importanti.
Segui le strade di Ambalavao, fiancheggiate dalle tipiche case con verande, prima di percorrere altri quaranta chilometri per esplorare il parco di Andringitra con i suoi villaggi dai tetti di paglia, le sue risaie e le sue montagne che tolgono il fiato...
Le specialità della città sono i bachi da seta e la fabbricazione della carta "Antaimoro" ottenuta dall'avoa e le cui origini risalgono al XVI secolo.