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Georgia Tour enogastronomico

  • Grandi classici
La Georgia è una delle regioni vinicole più antiche del mondo. Le fertili vallate del Caucaso meridionale ospitano la prima vite coltivata al mondo e la produzione di vino neolitico, risalente a oltre 8.000 anni fa. Grazie alla lunga tradizione vinicola nella storia georgiana e al suo ruolo economico chiave, la viticoltura é strettamente intrecciata con l'identità nazionale del paes...

La Georgia è una delle regioni vinicole più antiche del mondo. Le fertili vallate del Caucaso meridionale ospitano la prima vite coltivata al mondo e la produzione di vino neolitico, risalente a oltre 8.000 anni fa. Grazie alla lunga tradizione vinicola nella storia georgiana e al suo ruolo economico chiave, la viticoltura é strettamente intrecciata con l'identità nazionale del paese.

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Il tour in breve
  • Enologia
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  • Natura
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  • Popolazione locale
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  • Cultura
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  • Visite dei siti culturali
    Visite dei siti culturali

Idea di viaggio da personalizzare

Questa idea di viaggio è interamente personalizzabile

Questo itinerario é stato immaginato dal nostro agente locale con una sola idea in mente: ispirarti. Ogni elemento puo' essere adattato ai tuoi bisogni e interessi, dalla durata alla tipologia di alloggio e alle attvità.

Giorno 1: Arrivo a Tbilisi e tour della capitale

Arrivo a Tbilisi di primo mattino, incontro con un nostro rappresentante e trasferimento in albergo. Dopo colazione, visita alla capitale della Georgia. Tbilisi oggi, l’elegante capitale della Georgia, è un importante centro industriale, commerciale e socio/culturale, situata strategicamente al crocevia tra Europa e Asia, lungo la storica “via della seta”. La città storicamente è stata la patria di popoli provenienti da diverse culture, religioni ed etnie ed è per questo che offre una grande varietà di monumenti, la maggior parte dei quali molto antichi. Si visiteranno: la chiesa di Metekhi (XIII sec.), le Terme Sulfuree, la fortezza di Narikala (IV sec.), una delle fortificazioni più vecchie della città, la Sinagoga, la cattedrale di Sioni (VII sec.) e la Basilica di Anchiskhati (VI sec.). Pranzo in un tipico ristorante dove si avrà il primo incontro con la rinomata cucina georgiana. Dopo pranzo passeggiata lungo il Corso Rustaveli.
- Cena in ristorante tipico georgiano e
pernottamento.

Tappe:
Tbilisi

Giorno 2: Partenza e visita di Mtskheta e viaggio verso il monte Gergeti

Partenza per Mtskheta - antica capitale e centro religioso della Georgia, con la chiesa di Jvari (VI secolo), uno dei più significativi esempi della prima architettura cristiana in Georgia, e con la Cattedrale di Svetitskhoveli (XI secolo), presso la quale è conservata la più sacra reliquia del paese – la tunica di Cristo. Entrambi i monumenti sono parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Strada facendo visita alla fortezza medievale d’Ananuri, ch’è un complesso architettonico sito sulle rive del fiume Aragvi. Viaggio con fuoristrada 4x4 verso il monte Gergeti dove è prevista una camminata con una bellissima vista delle alte montagne del Caucaso e la visita alla famosa chiesa di Santa Trinità di Gergeti, che si trova a 1.800 metri sul livello del mare. Da qui si può vedere quello che una volta è stato descritto come 'l’essenza della potenza, la maestà e la bellezza del paesaggio'; oltre le montagne e la valle, potrete vedere la vetta torreggiante bianca del monte Kazbek. Oggi, la chiesa è un monastero attivo. Rientro a Stepantsminda, sistemazione in hotel.
- Cena in hotel, pernottamento a Stepantsminda.

Tappe:
Mtskheta, Gergeti, Stepantsminda

Giorno 3: La Grande Via della Seta e classe di cucina

Oggi si viaggia attraverso la Grande Via della Seta per visitare uno dei suoi posti più importanti - la città scavata nella roccia di Uplistsikhe (I millennio a.C). Essa è un complesso vecchio ed interessante con dimore, mercati, cantine per il vino, forni, il teatro e la basilica sulla roccia. Alcune tracce delle carovane sono conservate ancora lungo le colline che danno sul complesso roccioso. Nella città di Gori si visita il Museo di Stalin siccome Gori è il luogo della sua nascita. Dopo pranzo rientro a Tbilisi. Cena e masterclass culinario presso il ristorante "Keria". Qui è possibile partecipare ad un processo di preparazione dei piatti tipici della georgia occidentale - il Gebjalia (formaggio con la menta), l’Elarji (cucinato con farina di mais e formaggio) e il Satsivi (tacchino o pollo freddo in salsa di noci, un piatto che si mangia per tradizione in occasione del capodanno).
- Pernottamento in albergo a Tbilisi.

Tappe:
Uplistsikhe, Tbilisi

Giorno 4: Escursione tra i vigneti della regione Kakheti

Giornata interamente dedicata alla regione Kakheti, dove vigneti, insediamenti monastici e pittoresche cittadine caratterizzano il paesaggio rurale. Visita del monastero di Bodbe, sede di un convento di monache e uno dei maggiori centri di pellegrinaggio del Paese, in quanto custodisce le spoglie di santa Nino, qui giunta nel 320 d.C., alla quale è legata la conversione della Georgia. Si prosegue per la pittoresca città fortificata di Sighnaghi, la “perla del Kakheti”, caratterizzata da belle case con logge e porticati, costruite intorno a una serie di graziose piazzette. Pranzo in una Cantina vinicola privata in cui avrete la possibilità di conoscere lo storico metodo della produzione vinicola del tutto georgiano e fare un masterclass culinario di uno dei piatti più comuni della Georgia “Khinkali”. Arrivo a Kvareli. 
- Cena e pernottamento in un albergo a Kvareli.

Tappe:
Kakheti

Giorno 5: Visita della città di Gremi e masterclass culinario

In mattinata visita dell’imponente cittadella di Gremi, monumento architettonico del XVI secolo, composto da una cittadella reale e dalla Chiesa degli Arcangeli: il complesso è quanto rimane di ciò che una volta era la fiorente città di Gremi, capitale del regno di Kakheti nel XVI e XVII secolo. Si prosegue per la maestosa Cattedrale di Alaverdi, che conserva un ciclo di affreschi del XI – XVII secolo. Il monastero fu fondato da Joseb Alaverdeli, un’altro dei Tredici Padri Siriani, che venne da Antiochia e si fermò ad Alaverdi, allora piccolo villaggio e antico centro di un culto pagano dedicato alla Luna. Pranzo in una casa contadina dove tra il delizioso cibo si avrà la possibilità di conoscere il cerimoniale in cui il Tamada, capo simbolico della tavola invita gli ospiti ai vari brindisi proposti, secondo un rituale antichissimo. Masterclass culinario per far conoscere i dolci tipici georgiani – il Felamushi (il mosto dolce dell’uva) e il Churchkhela (le noci in mosto d’uva). Proseguimento per Kvareli. Sosta ad una cantina per conoscere i procedimenti di vinificazione più attuali e tecnologici e degustazione dei vini georgiani. Ripresa del viaggio verso Tsinandali per ammirare il bel giardino di Tsinandali, il museo del nobile personaggio Georgiano dell’800 Al Chavchavadze e visita all’enoteca. Rientro a Tbilisi.
- Cena in ristorante tradizionale e pernottamento.

Tappe:
Gremi

Giorno 6: Viaggio attraverso la storia nel sud del paese e rientro a Tbilisi

Dopo la prima colazione partenza per il sud del paese. Questa gita a Bolnisi e Dmanisi è un breve viaggio nella storia antica della Georgia, al tempo della formazione della lingua georgiana e dell'avvento del cristianesimo nel Caucaso. Nel sud del paese si visitano monumenti archeologici e architettonici risalenti ai secoli V-VI. Pranzo rustico in una casa contadina locale con degustazione di prodotti locali freschissimi fatti in casa. Guida fino a Kvemo o nella provincia di Lower Kartli. Visita alla Cattedrale di Sioni di Bolnisi costruita nel 478-493 e più antica chiesa esistente in Georgia. Escursione al sito archeologico di Dmanisi dove nel 1999 sono stati scoperti i teschi di due crani. La scoperta dimostra che gli ominidi Dmanisi sono gli esseri umani più antichi al di fuori dell'Africa. Termine della visita con la chiesa a croce a cupola Tsugrugasheni del XIII secolo (situata a 10 km da Bolnisi), famosa per le sue ricche decorazioni e, in particolare, per le sculture in pietra attorno a finestre, archi e frammenti di affreschi. Ritorno a Tbilisi. Cena di arrivederci in un ristorante con musica folcloristica.
- Pernottamento in hotel a Tbilisi.

Tappe:
Dmanissi, Kvemo Kartli

Giorno 7: Fine del programma

Di primo mattino trasferimento all’aeroporto di Tbilisi e partenza per Italia.

Tappe:
Tbilisi

Tbilisi Mtskheta Gergeti Stepantsminda Uplistsikhe Kakheti Gremi Dmanissi Kvemo Kartli

Dettaglio del prezzo

Un viaggio adattato al tuo budget

Il prezzo riflette questo specifico itinerario ed è pensato per darti un'idea del budget richiesto per questa destinazione. Durante il processo di programmazione del viaggio, il nostro agente locale ti aiuterà ad adattare il tuo viaggio secondo il tuo budget.

Circa € 1.260 per 7 giorni
voli internazionali esclusi
2 pers4 pers6 pers
Prezzo per persona in occupazione doppia€ 1.260€ 930€ 860
Supplemento in stanza singola€ 130
Riduzione in tripla€ 20

Il prezzo include

  • Trasferimento in macchina privata Viano A/C, con conducente – itinerario come in programma
  • Trattamento di Pensione Completa
  • Master class nei ristoranti descritti nel programma
  • Degustazioni dei vini descritti nel programma
  • Tutte le escursioni, visite culturali secondo il programma
  • Trasferimenti da/per aeroporto
  • Biglietti d'ingresso per tutte le visite culturali secondo il programma
  • Una bottiglia da 0,5 L. per persona al giorno in auto
  • Biglietti per la funivia di Naricala
  • Guide locale nei musei
  • Accompagnamento della guida parlante italiano in Georgia

Il prezzo non include

  • Il biglietto aereo
  • Assicurazioni
  • Bevande soft e alcoliche non descritte nel programma
  • Servizi, spese ed extra in genere di carattere personale
  • Tutto quanto non espressamente indicato nella sezione 'la quota comprende'.
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I voli internazionali non sono inclusi in questo viaggio. Puoi chiedere alla tua agenzia locale di prenotarli per te attraverso il nostro partner Option Way. Così, potrai approfittare dei seguenti vantaggi:
  • Prezzi competitivi
  • Prezzi tutto incluso senza sorprese
  • L'agenzia di Vahè in Georgia verrà informata in caso di modifica dei voli
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