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Perù Tour gastronomico, un viaggio delizioso

  • Avventura
Questo viaggio è per chi ama scoprire un paese attraverso le sue tradizioni gastronomiche. La cucina Peruviana vi sorprenderà: sapori vibranti dove influenze asiatiche ed europee si mescolano con ingredienti della tradizione locale. Vi porteremo a scoprire sia i piccoli ristorantini conosciuti solo dalla gente del posto che i migliori ristoranti. Vi sarà svelato il meglio della...

Questo viaggio è per chi ama scoprire un paese attraverso le sue tradizioni gastronomiche. La cucina Peruviana vi sorprenderà: sapori vibranti dove influenze asiatiche ed europee si mescolano con ingredienti della tradizione locale. Vi porteremo a scoprire sia i piccoli ristorantini conosciuti solo dalla gente del posto che i migliori ristoranti. Vi sarà svelato il meglio della cucina peruviana zona per zona: dal ceviche e tiradito (pesce crudo), dalla causas alla pachamanca, e molto altro ancora. Lasciatevi tentare da un viaggio delizioso. 

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Il tour in breve
  • Gastronomia
    Gastronomia
  • Cultura
    Cultura
  • Popolazione locale
    Popolazione locale
  • Visite dei siti culturali
    Visite dei siti culturali
  • Imparare viaggiando
    Imparare viaggiando

Idea di viaggio da personalizzare

Questa idea di viaggio é interamente personalizzabile

Questo itinerario é stato immaginato dal nostro agente locale con una sola idea in mente: ispirarti. Ogni elemento puo' essere adattato ai tuoi bisogni e interessi, dalla durata alla tipologia di alloggio e alle attvità.

Giorno 1: Arrivo a Lima

Arrivati all'aeroporto sarete trasferiti in hotel e avrete un briefing di presentazione del viaggio da parte di un responsabile dell'agenzia.
- Pernottamento in hotel.
- Trasferimento aeroporto/hotel.

Tappe:
Lima
Alloggio
Casa Suyay (Lima)

Giorno 2: City tour gastronomico di Lima

Tour gastronomico di Lima. Conosceremo il centro coloniale ed antico della città e nello stesso tempo - durante la passeggiata a piedi - andremo assaggiando stuzzichini tipici peruviani ricchi di gusto e tradizione gastronomica. Visita al Museo della Gastronomia ed assaggi in un ristorante storico della capitale, tradizionale e bohemien, famoso per i suoi "piqueos" (aperitivi o stuzzichini). Cena libera. Notte in Hotel.
- Pernottamento in hotel.
- Colazione inclusa.
- Assaggi durante il tour gastronomico.

Tappe:
Lima
Alloggio
Casa Suyay (Lima)

Giorno 3: Lima pranzo gourmet

Seconda giornata alla scoperta gastronomica di Lima. Oggi tocca alla Lima moderna con i quartieri di Barranco, Chorrillos, Miraflores. Potremo notare, accompagnati dalla nostra guida, i forti contrasti che caratterizzano questa metropoli latinoamericana. Pranzo a base di pesce fresco, il ceviche, vero gioiello e bandiera della cucina peruviana nel mondo. Vi porteremo ad uno dei migliori e più quotati ristoranti di pesce della città, un pranzo gourmet di degustazione che difficilmente dimenticherete. Pomeriggio libero e notte in Hotel.
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Pranzo gourmet - a base di pesce - a Lima durante city tour zona moderna.

Tappe:
LimaBarrancoChorrillosMirafloresArequipa

Giorno 4: Arrivo e giornata libera ad Arequipa

Trasferimento all’aeroporto di Lima e volo ad Arequipa. All’arrivo, appuntamento in aeroporto con il nostro corrispondente e trasferimento in Hotel. Pomeriggio libero ad Arequipa.
​- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.

Tappe:
Arequipa
Alloggio
Pernottamento al Santa Rosa (Arequipa)

Giorno 5: In cucina con lo chef Arequipeño

Tour gastronomico di Arequipa. Visita al mercato di San Camillo, dove vi porteremo a conoscere i
differenti prodotti alla base della cucina arequipeña. Visita del bellissimo centro storico: i claustri, la cupola e la chiesa della Compagnia di Gesù, la Plaza de Armas, il bellissimo Convento di Santa Catalina. Durante la camminata come di costume ci fermeremo ad assaggiare i prodotti tipici della "gustosa" Arequipa: cioccolato, empanadas, gelato di formaggio, etc. La meta finale sarà il ristorante di un chef locale, lezione di cucina peruviana e poi pranzeremo quello che abbiamo preparato sotto la sua supervisione. Pomeriggio libero. Notte in Hotel.
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Ingressi durante city tour Arequipa.
- Assaggi durante tour gastronomico.
- Lezione di cucina e piatti da voi creati.

Tappe:
Arequipa
Alloggio
Pernottamento al Santa Rosa (Arequipa)

Giorno 6: In viaggio sugli altipiani verso Puño

In mattinata trasferimento alla stazione dei bus e viaggio da Arequipa a Puno. All’arrivo, appuntamento in con il nostro corrispondente e trasferimento in Hotel. Pomeriggio libero di riposo per permettere al vostro corpo di adattarsi all'altitudine. Vi consigliamo di mangiare molto leggero. Notte in Hotel.
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Bus di linea dotato di tutti i confort lungo.


Tappe:
ArequipaPuno
Alloggio
Casona Plaza (Puno)

Giorno 7: Lago Titicaca

Alle 7:30 il rappresentante ci verrà a prendere all'Hotel. Andremo al porto e poi alla scoperta
del Lago Titicaca, il lago navigabile più alto del mondo, su una imbarcazione turistica, insieme ad altri viaggiatori. Innanzitutto visiteremo le isole galleggianti di Uros che si trovano a nord della baia di Puno. Successivamente ci dirigeremo a Taquile, la più grande delle isole del lago. Attraccheremo al porticciolo di Huayllano dove le famiglie della comunità – una delle sei dell’isola - ci accompagneranno alla scoperta delle usanze e delle ancestrali tradizioni di Taquile, saremo loro ospiti, proveremo i loro cibi tipici e per una notte vivremo come veri "comuneros". Cena e notte con la famiglia che ci ospita.
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione, pranzo e cena inclusi.
​- Ingressi ad Uros, Taquile.

Tappe:
PunoUrosTaquile

Giorno 8: Isola di Taquile

Dopo aver fatto colazione, esploreremo i dintorni della baia, la spiaggia ed alcune rovine archeologiche; poi raggiungeremo a piedi il paesino di Taquile e dopo pranzo scenderemo fino al porto. Ritorno a Puno con arrivo previsto alle 18.00 circa. 
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione, pranzo e cena inclusi.

Tappe:
TaquilePuno
Alloggio
Casona Plaza (Puno)

Giorno 9: In viaggio sugli altipiani verso Cusco

Vi verremo a prendere all'Hotel alle 06:15 ed inizieremo il nostro viaggio, con altri turisti, per raggiungere la città di Cusco. Il bus (con riscaldamento, aria condizionata, bagno chimico, guida in spagnolo/inglese), farà una serie di fermate durante il viaggio: il Museo di Pukara, il Tempio di Wiracocha e la Chiesa seicentesca di Andahuaylillas. Pranzo buffet incluso a Sicuani. All’arrivo a Cusco, appuntamento alla stazione dei bus con il nostro corrispondente e trasferimento in Hotel. 
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Pranzo a Sicuani durante il viaggio Puno-Cusco.
- Bus di linea dotato di tutti i confort lungo.


Tappe:
PunoCusco
Alloggio
Amaru I (Cusco)

Giorno 10: City Tour Gastronomico di Cusco e cena degustazione

City tour gastronomico di Cusco. Inizieremo dal mercato di San Pedro, dove entreremo in contatto con sapori, colori e aromi tipici delle Ande; qui che si svolge la vita degli abitanti della città, sicuramente il miglior punto di partenza per la visita di Cusco. Durante la passeggiata assaggeremo e "spizzicheremo" alcune "delicatessen" della città imperiale: causa di patate con pollo, empanadas, rocoto relleno. Pomeriggio libero. In serata cena degustazione in un ristorante gourmet di Cusco. 
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Assaggi durante il tour gastronomico.
- Cena degustazione.


Tappe:
Cusco
Alloggio
Amaru I (Cusco)

Giorno 11: La cucina Cusqueña e tour miti e leggende

Una mezza giornata alla scoperta della cucina peruviana, ormai famosa in tutto il mondo, una giornata fra coltelli e fornelli per gli amanti della gastronomia, per imparare a cucinare alcuni piatti buonissimi peruviani. Inizieremo dal mercato di San Pedro, il mercato locale, dove potremo osservare la grande varietà di ingredienti che offre il Perù ed in particolare la regione andina. Poi andremo nella nostra cucina, in un bel locale nel centro di Cusco. Cucineremo, in un ambiente simpatico e rilassato, sotto la guida di uno Chef peruviano. Prepareremo aperitivo, primo e secondo piatto e dolce. Pomeriggio libero. In serata faremo una camminata culturale ed alternativa. Vi porteremo a scoprire una Cusco sconosciuta con una suggestiva passeggiata sotto le stelle per le stradine del centro: leggende, miti, racconti, fantasmi e Santi. Un'esperienza unica per conoscere il vero Cusco, città simbolo del Perù. 
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Lezione di cucina e piatti da voi creati.


Tappe:
SacsayhuamánKenkoPuka PukaraTambomachayUrubamba
Alloggio
Amaru I (Cusco)

Giorno 12: Qoricancha, Sacsayhuaman, Qenqo e Pisac

Dopo colazione, con la nostra guida, raggiungeremo a piedi il Qoricancha o Tempio del Sole, il più importante tempio dell’Impero Inca. Successivamente – con mezzo di trasporto privato - visiteremo la fortezza inca di Sacsayhuaman e poi Qenqo, dedicato al culto del Dio serpente che – nella cosmovisione andina - ha dato origine alla vita. Lungo il tragitto visita a un centro tessile che ospita lama, alpaca e vigogne. Successivamente raggiungeremo Pisac, famosa per il suo vivace e colorato mercato artigianale e per il complesso archeologico, alto esempio di architettura Inca con enormi muraglie, palazzi e torrioni con blocchi di pietra. Notte in Hotel nella Valle Sacra.
- Pernottamento in hotel.
- Colazione inclusa.

Tappe:
PisaqSacsayhuamán
Alloggio
Pernottamento allo Waman Hotel (Machu Picchu)

Giorno 13: Valle Sacra, Maras, Moray e Ollantaytambo

Oggi, con trasporto e guida privati, viaggeremo nella mitica "Valle Sacra degli Incas" alla scoperta di uno dei luoghi più belli e magici dell'intero Perù. Visiteremo Moray, antico e meraviglioso laboratorio biologico inca; Maras, impressionanti saline a gestione comunitaria (funzionanti ancor oggi dopo 1000 anni) con un paesaggio da mozzare il fiato; e Ollantaytambo, l’unico paese inca ancora abitato al giorno d’oggi, straordinario esempio di pianificazione urbana. Nel pomeriggio treno per Aguas Calientes per iniziare l'avventura "Machu Picchu". 
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
​- Treno a/r per il Machu Picchu (Peru Rail o Inka Rail in classe turistica).

Alloggio
Pernottamento all'Hotel San Agustin Internacional (Cusco)

Giorno 14: Machu Picchu

All'alba realizzeremo il sogno di una vita: bus da Aguas Calientes ed ingresso a Machu Picchu, la "città perduta". Visita guidata privata per la durata di circa due ore e mezzo. Per i più intraprendenti c'è anche la possibilità di salire in cima al Wayna Picchu oppure visitare la più accessibile Montagna Machu Picchu. Nel pomeriggio prenderemo il treno e poi il bus (da Ollantaytambo o da Poroy) di ritorno a Cusco. 
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Bus da Aguas Calientes al Machu Picchu (a/r).
- Ingresso al Machu Picchu (anche al Huayna Picchu o Montagna Machu Picchu ma previa disponibilità al momento della prenotazione).

Tappe:
Cusco
Alloggio
Pernottamento all'Hotel San Agustin Internacional (Cusco)

Giorno 15: I paesini della Valle Sud

Si parte alle 9:30 per la Valle del Huatanay a sud del Cusco. Visiteremo le rovine inca di Tipon, il paesino di Piñipampa specializzato nella produzione artigianale di tegole, la splendida chiesa di Andahuaylillas, considerata la cappella Sistina dell'America Latina, Pikillaqta (rovine preincaiche della cultura Wari) e infine al paesino di Huasao per scoprire qualcosa sul nostro futuro attraverso la lettura delle foglie di coca. Il tutto accompagnato da assaggi culinari di cui la valle sud é famosa: chiccharron (maiale fritto), anatra, cuy (porcellino d'india), etc.
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.
- Assaggi durante tour gastronomici.

Tappe:
Cusco
Alloggio
Amaru I (Cusco)

Giorno 16: Volo a Lima

In mattinata trasferimento all’aeroporto e volo Cusco-Lima. All’arrivo a Lima, appuntamento in aeroporto con il nostro corrispondente e trasferimento in Hotel. 
- Pernottamento in hotel.
​- Colazione inclusa.

Tappe:
Lima
Alloggio
Casa Suyay (Lima)

Giorno 17: Fine del programma 

Trasferimento all'aeroporto. Volo intercontinentale.
​- Colazione inclusa.
- Trasferimento hotel/aeroporto
.


Lima Barranco Chorrillos Miraflores Arequipa Puno Uros Taquile Cusco Sacsayhuamán Kenko Puka Pukara Tambomachay Urubamba Pisaq Machu Picchu

Dettaglio del prezzo

Un viaggio adattato al tuo budget

Il prezzo riflette questo specifico itinerario ed è pensato per darti un'idea del budget richiesto per questa destinazione. Durante il processo di programmazione del viaggio, il nostro agente locale ti aiuterà ad adattare il tuo viaggio secondo il tuo budget.

Per 2 adulti
Stagioni Prezzo per adulto
a partire da
Da giugno 2019 a giugno 2020 € 2.350

Il prezzo include

  • Tutti i trasferimenti aeroporto/hotel e viceversa
  • Alloggio in strutture categoria standard – paragonabili a un 3 stelle - stanza doppia o matrimoniale con bagno privato e colazione compresa
  • Tour privati: tour Cusco, Valle Sacra, Machu Picchu, Lago Titicaca, Arequipa, Lima
  • Tour di gruppo: bus turistico Puno Cusco (max 50 persone); lezioni di cucina a Cusco (max 10 persone)
  • Tour ed escursioni descritti nel programma con guida in inglese/spagnolo
  • Nella zona di Cusco, Valle Sacra ed al Machu Picchu guida privata in italiano (previa disponibilità al momento della prenotazione), guida locale parlante spagnolo sul Lago Titicaca
  • Ingressi durante city tour Arequipa
  • Una notte a Taquile sul Lago Titicaca nella casa di una famiglia della comunità di Huayllano (stanza privata, bagni in comune)
  • Vitto completo durante i due giorni a Taquile
  • Ingressi ad Uros, Taquile
  • Pranzo a Sicuani durante il viaggio Puno-Cusco
  • Bus da Aguas Calientes al Machu Picchu (a/r)
  • Treno a/r per il Machu Picchu (Peru Rail o Inka Rail in classe turistica)
  • Ingresso al Machu Picchu (anche al Huayna Picchu o Montagna Machu Picchu ma previa disponibilità al momento della prenotazione)
  • Pranzo gourmet - a base di pesce - a Lima durante city tour zona moderna
  • Assaggi durante tour gastronomici a Lima, Arequipa, Cusco e Valle Sud (4 in totale)
  • Lezioni di cucina (Arequipa e Cusco) e pranzi da voi creati
  • Cena degustazione a Cusco
  • Bus di linea dotato di tutti i confort lungo le tratte Arequipa-Puno e Puno-Cusco
  • Assistenza in italiano in loco durante il viaggio 24h/24h

Il prezzo non include

  • Volo intercontinentale
  • Voli Lima-Arequipa e Cusco-Lima
  • Assicurazione medico bagaglio
  • Pranzi e cene (eccetto quelli espressamente indicati come inclusi)
  • BTC (Biglietto Turistico del Cusco), obbligatorio e che include gli ingressi a: Sacsayhuaman, Kenko, Puka Pukara, Tambomachay, Pisac, Ollantaytambo, Moray (circa 40 dollari a persona)
  • Ingressi vari: Museo della Gastronomia a Lima, Maras, siti archeologici lungo la tratta Puno-Cusco (circa 40 dollari in totale a persona)
  • Ingressi durante city tour di Lima (1° e 2° giorno)
  • Piatti extra durante i tour con assaggi gastronomici a Lima, Arequipa, Cusco e Valle Sud (4 in totale)
  • Bevande durante pranzi, cene di degustazione o tour gastronomici
Prenota il tuo vuolo Italia - Perù
I voli internazionali non sono inclusi in questo viaggio. Puoi chiedere alla tua agenzia locale di prenotarli per te attraverso il nostro partner Option Way. Così, potrai approfittare dei seguenti vantaggi:
  • Prezzi competitivi
  • Prezzi tutto incluso senza sorprese
  • L'agenzia di Emanuele in Perù verrà informata in caso di modifica dei voli
Chiedi consiglio alla tua agenzia locale, oppure visita il sito del nostro partner.

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