Nel cuore della colline di Galilea, si comprende facilmente perché Safed ha visto nascere il misticismo ebraico. Oggi la parte moderna della città manca ovviamente di fascino, ma come ci si allontana si scopre la magia. Stradine lastricate, antiche Sinagoghe, case in pietra, laboratori di artigiani e viste aperte sulla campagna circostante compongono il paesaggio di questa città unica.
La parte antica di Safad comprende una strada principale molto turistica. Per immergersi davvero nell'atmosfera della città bisogna allontanarsi, nonostante la strada principale aiuti a orientarsi in questo labirinto di stradine. Detto ciò, la città vecchia non è così grande e la maggior parte delle strade è pedonale, cosa che facilita la scoperta.
Safad e i suoi dintorni sono, a mio avviso, una tappa imperdibile durante un viaggio in Israele. Si può restare lì una giornata o due per vivere davvero la sua atmosfera e scoprirne il fascino segreto.