In inverno, la Mongolia ha una faccia diversa: niente più venti di polvere, niente temporali e calore opprimente, l'aria è assolutamente pura, l'azzurro del cielo diventa più profondo. La Mongolia diventa quindi un altro paese per alcuni mesi, dove il gelo brilla nell'aria e lupi e volpi si aggirano vicino ai campi, lontani dalla massa di turisti, che raramente visitano il paese durante l'inverno.
Potrete soggiornare qualche notte presso famiglie di allevatori nomadi per condividere i loro compiti quotidiani e il loro ritmo di vita: il confort sarà discreto (bagno senza senza doccia, con bagno turco), ma vi permetterà di entrare in contatto con la popolazione locale per incontri «veri» e pieni di calore.