La costa mediterranea ha due volti: io ho preferito il nord del paese, più autentico. La Galilea occidentale e le sue falesie molto fotogeniche valgono la deviazione. L'antica città di Acri è un gioiello classificato come patrimonio mondiale dell'Unesco; camminando sulle sue mura, ci si trova a strapiombo sul mare e alcuni non esitano a tuffarsi. In basso, Haifa offre chilometri di spiaggia dalla sabbia fine, ma io ho preferito salire sulMonte Carmelo per ammirare la pianura costiera.
La costa sud, più moderna, non mi è piaciuta più di tanto: da Tel Aviv a Ashdod, i grandi edifici rovinano il paesaggio e lo rendono monotono. Unica eccezione: costeggiando il lungomare da Tel Aviv, sono arrivata a Jaffa e al suo porto, uno dei più antichi del mondo. In origine città musulmana, vi si trovano ormai gallerie d'arte, gioiellerie e ristoranti molto chic: l'ideale per rilassarsi.
Per quanto si trovi sulle rive del Mediterraneo, niente piccole baie in Israele, ma immense spiagge di sabbia fine! Per approfittare di queste spiagge, esistono due opzioni: rimanere in una stazione balneare (Natanya, Ashdod, Akhziv, ecc...) oppure optare per delle spiagge vergini (Ga'ash, Cesarea, Shavei Zion, ecc...). Personalmente, preferisco la seconda opzione.
Mala costa mediterranea non è solo spiagge. Gode anche di un patrimonio storico molto ricco, con il sito di Cesarea, le città di San Giovanni d'Acri e di Haifa o ancora i paesaggi e i villaggi situati sulle colline adiacenti alla costa (foresta di Hof HaCarmel, villaggio di Zikhon Yaakov, parco naturale del monte Carmelo, ecc...).
Anche se è difficile resistere al richiamo del bagno in mare, durante un soggiorno in Israele, vale anche la pena percorrere queste colline che offrono dei magnifici panorami sul Mediterraneo.