Il Perù accoglie i due canyon più profondi del mondo. Al primo posto c'è il Cotahuasi (3.535 m) che affascina per la sua natura incontaminata e le sue tradizioni ancestrali. In questo luogo è possibile fare un'escursione di livello intermedio-difficile, camminare su ponti sospesi, o raggiungere la straordinaria cascata di Sipia. Il suo vicino, il canyon di Colca (circa 3.400 m), è più accessibile dalla città di Arequipa, ed è quindi più popolare.
DI sicuro, è la location ideale per chi vuole godersi una vista dall'alto della bellezza naturale del canyon di Colca e della sua valle. Al belvedere della Croce del condor, alle prime ore del mattino, alzando gli occhi è addirittura possibile osservare gli avvoltoi che volano in cerchio nel cielo! Si può inoltre attraversare il villaggio di Chivay con la sua splendida chiesa, a meno di 50 km da lì, e concedersi un bagno rilassante nelle sorgenti d'acqua termale di La Calera.
In cerca di sensazioni forti? Partendo dalla città di Cabanaconde, è possibile scegliere di fare un'escursione (andata-ritorno in giornata) o un trekking (una notte nel canyon) per scendere fino al cuore di questa straordinaria formazione geologica. In fondo al canyon, i paesini sono tagliati dal mondo e la risalita è molto impegnativa, con 1.000 m di dislivello. Questo percorso richiede buone condizioni fisiche, ma la natura selvaggia che si trova lungo il tragitto farà dimenticare ogni sforzo.