Nella regione del delta del Mekong, la vita gira intorno ai suoi innumerevoli canali. I nove bracci del fiume che confluiscono nel mar della Cina vibrano al ritmo dei mercati galleggianti, dove i prodotti venduti provengono dalle fertili terre circostanti. Per immergerti nella vita quotidiana degli abitanti del Mekong puoi visitare i mercati del delta, come quelli di Cai Rang e di Long Xuyen. Qui potrai osservare il vai e vieni delle giunche cariche di frutta e le negoziazioni che avvengono da un'imbarcazione all'altra, usanza storica di questi luoghi di commercio.
Per scoprire questa vita sull'acqua puoi salire a bordo di barche tradizionali che ti accompagneranno a visitare alcuni artigiani locali sulle rive del delta. Qui potrai scoprire i luoghi dove si realizzano oggetti decorativi a base di fibra di noce di cocco, piccole bancarelle o assaggiare il pesce "orecchie di elefante"; la cultura vietnamita ti svela i suoi sapori e i suoi colori nel corso del giro lungo gli arroyos, nome locale di questi corsi d'acqua.
Consigliamo inoltre di visitare Vinh Long e l'isola di An Binh nel corso di un'escursione in barca. Questa città è circondata da giardini e frutteti lussureggianti che potrai scoprire in bicicletta. Le agenzie locali selezionate da Evaneos, poi, possono organizzare per te degli incontri con gli abitanti dei villaggi tipici della zona.