Viaggi enogastronomici in Perù

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Le idee più belle per un itinerario enogastronomico in Perù

Esplorando il Perù in luna di miele
Esplorando il Perù in luna di miele
13 giorni a partire da 2.700 €
  • Lima
  • Arequipa
  • Chivay
  • Puno
  • Cusco
  • Aguas Calientes
Alessandro
L’agenzia locale di Alessandro
Bellezze naturali e regni antichi: dalla costa alle Ande
Bellezze naturali e regni antichi: dalla costa alle Ande
13 giorni a partire da 7.250 €
  • Lima
  • Ica
  • Paracas
  • Arequipa
  • Palomino
  • Titicaca
  • Cusco
  • Chinchero
  • Moray
  • Maras
  • Ollantaytambo
  • Machu Picchu
  • Cusco
Paolo
L’agenzia locale di Paolo
Meraviglie del Perù
Meraviglie del Perù
14 giorni a partire da 2.690 €
  • Lima
  • Paracas
  • Ica
  • Nazca
  • Arequipa
  • Titicaca
  • Cusco
  • Puno
  • Aguas Calientes
  • Urubamba
  • Machu Picchu
  • Maras
  • Chinchero
  • Moray
  • Plaza de Armas Cusco
Pamela
L’agenzia locale di Pamela

Tutti gli agenti locali specializzati in viaggi enogastronomici in Perù

Perché viaggiare in Perù?

Il Perù ti offre tutto un mondo da scoprire, parola di viaggiatore esperto: non rimarrai certo deluso! L’immancabile degli immancabili: la scoperta della storia degli antichi Inca con il Machu Picchu, un luogo da visitare la mattina molto presto per scoprire le rovine ancora avvolte nel loro alone di foschia.
Qui in Perù troverai la più grande concentrazione di siti archeologici dell’epoca precolombiana. Ogni pietra riveste la sua importanza e ogni colore il suo significato. Ma le rovine inca non sono l’unica risorsa del paese. Durante il tuo viaggio in Perù, le bellezze della natura sapranno sorprenderti!
Ad esempio, a Llachon avrai l’occasione di ammirare i sublimi tramonti sull’oceano Pacifico, per poi spostarti a Colca Canyon e passeggiare attraverso uno dei canyon più profondi al mondo. La biodiversità peruviana, una delle più ricche del mondo, è protetta grazie ai numerosi parchi nazionali che occupano non meno del 14% del territorio peruviano…Ed infine, durante il tuo tour in Perù, cadrai sicuramente sotto l’incantesimo del suo popolo, incredibile mix d’eredità precolombiana e tradizioni importate dalla colonizzazione spagnola.

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Quando andare in Perù?

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Organizza il tuo viaggio enogastronomico in Perù

Il Perù ti garantisce un piacevole mix tra natura, antiche civiltà e una tradizione culinaria fra le più ricche e varie al mondo. Nel tuo viaggio enogastronomico in Perù assaggerai cibi particolari e prelibati, preparati con la cura di chi si avvale di oltre 5.000 anni di storia e tradizioni. Dalle cucine di Lima ai mercati di Iquitos, ogni zona ti sedurrà con piatti genuini e autentici.

I percorsi più belli per un viaggio enogastronomico in Perù

Per il tuo viaggio enogastronomico in Perù, le scelte spaziano dalla cucina marinara della costa ai sapori inusuali dell'entroterra in Amazzonia. Assaggerai pietanze imperdibili come il ceviche e la pachamanca, e sorseggerai del buon pisco, un'eccellenza dell'enologia del Perù. E chi meglio di un esperto che conosce da sempre il suo paese potrebbe portarti alla scoperta di queste delizie? E' questo il valore aggiunto di organizzare il tuo viaggio enogastronomico con un agente locale selezionato da Evaneos. Continua a leggere per scoprire di più.

Assaporare la buona tavola di Lima

Nei quartieri della capitale, potrai sperimentare varie espressioni della gastronomia del Perù, dalla popolare cucina di strada a quella più sofisticata dei grandi ristoranti. A Lima, noterai l'influenza cinese nel riso chaufa in salsa di soia, la matrice europea nel pollo a la brasa e l'impronta africana nelle frattaglie di manzo degli spiedini anticuchos.

Percorrere la Ruta del Café

La comunità andina degli yanesha da Ñagazú vive occupandosi di piante da caffè, nella foresta pluviale. Nel tratto che da Chanchamayo e Satipo, nel distretto di Junin, arriva fino a Villa Rica, in provincia di Oxapampa, si possono apprendere i metodi di lavorazione del caffè e persino prendere parte all'esperienza.

Cedere alle tentazioni dei piatti esotici dell'Amazzonia

Tra le bancarelle dei mercati di Iquitos, come quelli di Belén e di Bellavista, troverai menù particolari con proposte piuttosto forti, come ad esempio le larve grigliate. Tuttavia, se preferisci provare piatti meno audaci, potrai assaporare altre specialità della Selva nei ristoranti della zona, come gli stufati di gallina, le insalate di palmito e i juane, involtini di riso e pollo in foglie di banano.

Gustare le specialità di pesce della costa settentrionale

Ti attraggono le specialità di mare? A Punta Sal troverai eccellenti ristoranti di pesce nelle vicinanze di spiagge e panorami suggestivi. Potrai scoprire la cucina del Perù a base di prodotti pescherecci, tra piatti celebri come il ceviche, pesce crudo marinato con succo di agrumi e spezie, e il sudado, pesce al vapore servito con cipolla, pomodoro, aglio e peperoncino.

Il periodo migliore per un viaggio enogastronomico in Perù

Il Perù presenta tre distinte zone geoclimatiche: l'arida costa oceanica a ovest, le fredde ma soleggiate Ande al centro e un'umida area amazzonica nell'interno. In generale, il momento migliore per un viaggio enogastronomico in Perù rientra nel periodo che va da maggio a settembre, ma se decidi di addentrarti fino in Amazzonia, è meglio prediligere la stagione secca, da giugno ad agosto. A Lima e lungo la costa, il periodo più caldo e soleggiato è compreso tra dicembre e aprile.

Le recensioni dei viaggiatori dopo il loro viaggio in Perù

4.7385 recensioni
Lorenzo
5
Organizzazione perfetta, tutte le guide disponibilissime e preparate.
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Sara
Viaggio organizzato con l'agenzia di Sara
Vedi l’agenzia locale
Denis
5
Per il nostro viaggio in Perù ci siamo voluti affidare all'agenzia di Paolo che fin dal primo contatto è stato molto professionale, preciso e molto disponibile a chiarire dubbi e rispondere alle nostre domande. Arrivato il grande giorno del viaggio siamo rimasti piacevolmente stupiti dalla Svizzera precisone delle sue indicazioni e da un'organizzazione del tour perfetta in ogni suo dettaglio. Dagli spostamenti, sia in modalità privata che condivisa, ai consigli per cene o attività extra nel tempo libero. Inoltre ci si può dimenticare di tutto e veramente godersi appieno la vacanza perché ogni sera viene indicata la partenza del giorno successivo e le visite salienti della giornata. Questo vuol dire prendersi cura dei viaggiatori. È stato un viaggio fantastico reso indimenticabile da Paolo e i suoi fantastici collaboratori sparsi per il Perù. Abbiamo anche avuto il piacere di conoscere personalmente Paolo ad Arequipa. Se volete non essere trattati come un numero da un'agenzia internazionale fate affidamento a lui! Non ve ne pentirete. Buon, meraviglioso viaggio a tutti.
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Paolo
Viaggio organizzato con l'agenzia di Paolo
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