Compensazione emissioni CO2 stimate

Viaggi enogastronomici in Perù

Richiedi il tuo preventivo gratuito in qualche clic
Vorrei viaggiare
a

Le idee più belle per un itinerario enogastronomico in Perù

Esplorando il Perù in luna di miele
Esplorando il Perù in luna di miele
13 giorni a partire da 2.700 €
  • Lima
  • Arequipa
  • Chivay
  • Puno
  • Cusco
  • Aguas Calientes
Alessandro
L’agenzia locale di Alessandro
Meraviglie del Perù
Meraviglie del Perù
14 giorni a partire da 2.690 €
  • Lima
  • Paracas
  • Ica
  • Nazca
  • Arequipa
  • Titicaca
  • Cusco
  • Puno
  • Aguas Calientes
  • Urubamba
  • Machu Picchu
  • Maras
  • Chinchero
  • Moray
  • Plaza de Armas Cusco
Pamela
L’agenzia locale di Pamela
Bellezze naturali e regni antichi: dalla costa alle Ande
Bellezze naturali e regni antichi: dalla costa alle Ande
13 giorni a partire da 7.250 €
  • Lima
  • Ica
  • Paracas
  • Arequipa
  • Palomino
  • Titicaca
  • Cusco
  • Chinchero
  • Moray
  • Maras
  • Ollantaytambo
  • Machu Picchu
  • Cusco
Paolo
L’agenzia locale di Paolo
Tutti gli agenti locali specializzati in viaggi enogastronomici in Perù
Azienda certificata B Corp
Evaneos è un’azienda B Corp che ogni giorno agisce per promuovere un’economia più equa e inclusiva.
I nostri viaggiatori dicono di noi
4.7391 recensioni
Leggi le recensioni

Organizza il tuo viaggio enogastronomico in Perù

Il Perù ti garantisce un piacevole mix tra natura, antiche civiltà e una tradizione culinaria fra le più ricche e varie al mondo. Nel tuo viaggio enogastronomico in Perù assaggerai cibi particolari e prelibati, preparati con la cura di chi si avvale di oltre 5.000 anni di storia e tradizioni. Dalle cucine di Lima ai mercati di Iquitos, ogni zona ti sedurrà con piatti genuini e autentici.

I percorsi più belli per un viaggio enogastronomico in Perù

Per il tuo viaggio enogastronomico in Perù, le scelte spaziano dalla cucina marinara della costa ai sapori inusuali dell'entroterra in Amazzonia. Assaggerai pietanze imperdibili come il ceviche e la pachamanca, e sorseggerai del buon pisco, un'eccellenza dell'enologia del Perù. E chi meglio di un esperto che conosce da sempre il suo paese potrebbe portarti alla scoperta di queste delizie? E' questo il valore aggiunto di organizzare il tuo viaggio enogastronomico con un agente locale selezionato da Evaneos. Continua a leggere per scoprire di più.

Assaporare la buona tavola di Lima

Nei quartieri della capitale, potrai sperimentare varie espressioni della gastronomia del Perù, dalla popolare cucina di strada a quella più sofisticata dei grandi ristoranti. A Lima, noterai l'influenza cinese nel riso chaufa in salsa di soia, la matrice europea nel pollo a la brasa e l'impronta africana nelle frattaglie di manzo degli spiedini anticuchos.

Percorrere la Ruta del Café

La comunità andina degli yanesha da Ñagazú vive occupandosi di piante da caffè, nella foresta pluviale. Nel tratto che da Chanchamayo e Satipo, nel distretto di Junin, arriva fino a Villa Rica, in provincia di Oxapampa, si possono apprendere i metodi di lavorazione del caffè e persino prendere parte all'esperienza.

Cedere alle tentazioni dei piatti esotici dell'Amazzonia

Tra le bancarelle dei mercati di Iquitos, come quelli di Belén e di Bellavista, troverai menù particolari con proposte piuttosto forti, come ad esempio le larve grigliate. Tuttavia, se preferisci provare piatti meno audaci, potrai assaporare altre specialità della Selva nei ristoranti della zona, come gli stufati di gallina, le insalate di palmito e i juane, involtini di riso e pollo in foglie di banano.

Gustare le specialità di pesce della costa settentrionale

Ti attraggono le specialità di mare? A Punta Sal troverai eccellenti ristoranti di pesce nelle vicinanze di spiagge e panorami suggestivi. Potrai scoprire la cucina del Perù a base di prodotti pescherecci, tra piatti celebri come il ceviche, pesce crudo marinato con succo di agrumi e spezie, e il sudado, pesce al vapore servito con cipolla, pomodoro, aglio e peperoncino.

Il periodo migliore per un viaggio enogastronomico in Perù

Il Perù presenta tre distinte zone geoclimatiche: l'arida costa oceanica a ovest, le fredde ma soleggiate Ande al centro e un'umida area amazzonica nell'interno. In generale, il momento migliore per un viaggio enogastronomico in Perù rientra nel periodo che va da maggio a settembre, ma se decidi di addentrarti fino in Amazzonia, è meglio prediligere la stagione secca, da giugno ad agosto. A Lima e lungo la costa, il periodo più caldo e soleggiato è compreso tra dicembre e aprile.

Quando andare in Perù?

gen
feb
marzo
aprile
mag
giu
lug
ago
sette
otto
nove
dice

Si può partire per un viaggio in Perù in tutti i periodi dell'anno. Infatti il Paese presenta delle grandi differenze climatiche a seconda delle regioni. Per visitare il litorale è preferibile la stagione secca, da dicembre a marzo. Si parte invece tra giugno ed agosto o in primavera per percorrere le Ande e preferibilmente a ottobre o novembre per un'escursione in Amazzonia.

Vedi quando partire

I nostri consigli per viaggiare in Perù

Altre tematiche che potrebbero piacerti
Altri paesi che ti potrebbero interessare

Le recensioni dei viaggiatori dopo il loro viaggio in Perù

4.7391 recensioni
anna rita
5
Buongiorno, il viaggio è stato organizzato in base ai nostri tempi e alle nostre esigenze, il responsabile Davide, non solo ci ha consigliato prima del viaggio ma anche durante. Le guide sono state tutte altamente professionali ed appassionate, i trasporti puntualissimi, gli alberghi tutti molto centrali. Noi abbiamo quasi sempre viaggiato da soli ma la buona organizzazione ci ha fatto risparmiare tempo e viaggiare sempre comodi. Possiamo solo ringraziare evaneos
Vedi di più
Sara
Viaggio organizzato con l'agenzia di Sara
Vedi l’agenzia locale
Anna e Patrizia
5
Agenzie locali presenti e disponibili, guide e driver sempre puntuali e molto cortesi. Un grazie sincero a tutti per l'organizzazione
Vedi di più
Pamela
Viaggio organizzato con l'agenzia di Pamela
Vedi l’agenzia locale
Leggi tutte le recensioni