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Viaggi in Albania

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I paesaggi aspri dell’Albania hanno reso il Paese una zona strategica sin dai tempi delle più antiche civiltà del Mediterraneo. Uno dei viaggi più affascinanti consiste nel seguire le tracce degli illiri, dei greci, dei romani, dei bizantini e degli ottomani nei siti archeologici di grande bellezza. Le rovine di Butrint sulla punta meridionale del paese o quelle di Apollonia nella regione di Fier, i mosaici bizantini di Arapaj, l’anfiteatro di Durres (uno dei più grandi dei Balcani) e le imponenti tombe rupestri di Basse Selca sono solo alcuni straordinari esempi. Le città di Gjirokaster e di Berat sono entrambe protette da un castello e offrono eccellenti panorami per passeggiate lungo le ripide stradine all’ombra delle belle facciate medievali con mille torrette e finestre. Tutte e due sono dotate di musei interessanti, di chiese e di cattedrali d’epoca con stili architettonici differenti.
Per quel che riguarda le specialità culinarie, la cucina albanese è fortemente ispirata dai vicini greci, italiani e turchi. Come ogni paese dell’Europa del Sud che si rispetti, un posto d’onore spetta all’oliva, nell’olio o dentro insalate fresche. Carne secca, foglie di vite, verdure da sole o come farciture per le torte, carne di montone tenera, costolette di agnello, frattaglie, pesce alla griglia, burek, riso con yogurt e formaggi freschi completano il menù.

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