Viaggi enogastronomici in India

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Perché viaggiare in India?

Perché l'India affascina, l'India attira, a volte l'India fa arrabbiare, ma non lascia mai indifferenti. L’India è un paese dai forti contrasti dovuti ad una società complessa, fatta di ricchezza e opulenza da una parte, e di estrema povertà dall'altra. Ma nonostante ciò, la bellezza della vita è costantemente celebrata attraverso le sue note e i suoi colori eccezionali. La musica è onnipresente, dai sonagli ai piedi delle donne alle litanie provenienti dai templi. Le pallettes scintillanti dei sari e le tinte vivaci dei turbanti colorano strade e villaggi. Il tuo tour in India sarà un mix di energia senza confini, sguardi vividi e veri, sorrisi onnipresenti e generosi. Inoltre, durante il tuo tour in India, ti troverai di fronte anche a paesaggi unici: durante il tuo viaggio passerai dall'intensità delle spiagge tropicali ai laghi salati dell'Himalaya, attraverserai i deserti di ghiaccio di Ladakh e visiterai il mausoleo Taj Mahal a Agra... La lista potrebbe continuare all'infinito. Insomma, un viaggio in India è un concentrato di esperienze uniche e gratificanti, sia per i suoi paesaggi incomparabili, sia per le sue megalopoli trepidanti o per gli incontri inaspettati. Desideri un viaggio fuori dai sentieri battuti o aspiri alla calma e alla spiritualità? Un viaggio in India è in grado di darti tutto questo, e molto di più. 
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Quando andare in India?

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Organizza il tuo viaggio enogastronomico in India

Con un viaggio enogastronomico in India potrai far gioire le tue papille gustative assaporando eccezionali preparazioni tradizionali come il biryani e il vindaloo. Il segreto della cucina locale è l'uso sapiente delle spezie, che potrai trovare nei coloratissimi mercati del Paese. Tra un boccone piccante e un bicchiere di ottimo vino, vivrai un'esperienza indimenticabile.

I percorsi più belli per un viaggio enogastronomico in India

In India scoprirai molti piatti diversi, sia salati che dolci, accompagnati da ottime bevande. Un agente locale selezionato da Evaneos ti aiuterà a scoprire la cucina in India, contribuendo con la sua esperienza alla creazione di un programma su misura per te! Intanto, ecco alcuni dei percorsi enogastronomici in India che davvero non puoi perderti.

Passeggiare tra le piantagioni di tè di Munnar

Munnar, un piccolo villaggio appartenente alla regione del Kerala, situata a sud dell'India, è circondato da immense distese di tè e cardamomo. In un ambiente magico caratterizzato da intensi profumi, potrai visitare le antiche fabbriche di lavorazione del tè e gustare questa bevanda aromatizzata con curcuma o cannella.

Una passeggiata tra i vigneti del Maharashtra

Sei un appassionato di vino? Nei pressi di Nashik, non lontano da Mumbai, sorge la distesa di vigneti più grande del Paese. Qui si trovano gli stabilimenti più antichi della nazione e si produce il meglio dell'enologia in India! L'offerta è ampia e include bianchi, rossi e rosè, ideali per accompagnare qualsiasi piatto.

Provare il cibo da strada a Jaipur

Gastronomia in India vuol dire anche tanto street food, e la splendida Jaipur è la capitale di questa tradizione. Potrai degustare numerosi prodotti locali, come il pani puri, delle palline di patate fritte da intingere in salsa piccante, e il jalebis, pasta fritta dolce immersa nel succo di limone o nello sciroppo dolce.

Una visita al Khari Baoli, il mercato delle spezie a Delhi

In questa lunga e affollata strada della città vecchia si trova uno dei mercati di spezie più importanti di tutta l'India. Avrai solo l'imbarazzo della scelta tra le immense varietà di prodotti e potrai soddisfare la tua curiosità visitando le antiche botteghe dove ti verranno rivelati i segreti della lavorazione delle spezie.

Il periodo migliore per un viaggio enogastronomico in India

L'India presenta tre stagioni, una piovosa, una calda e una soleggiata. Quest'ultima è la migliore per un viaggio enogastronomico in India e corrisponde ai mesi tra ottobre e marzo. Le temperature medie sono sui 25°C, con un'escursione termica contenuta tra notte e giorno. Le precipitazioni sono quasi assenti, circa 2-3mm di media. Per visitare le piantagioni di tè in Munnar, puoi scegliere la fine della stagione delle piogge, quindi il mese di settembre, con massime sopra i 30°C.

Le recensioni dei viaggiatori dopo il loro viaggio in India

4.5377 recensioni
Rosanna
4
L'India è bellissima e complicata,sapevamo di diverci adattare,ma un paio di hotel andavano evitati. Il ****** a Delhi è decisamente non consigliabile x chi desidera uno standard di igiene buoni, anche se siamo stati poche ore non ci riandrei. Lo sesso x il Gange views a Varanasi da noi scelto al posto di quello proposto dall'agenzia che ci sembrava peggio il problema era la posizione bella e comoda perché sul Gange è le attività si sono svolte tutte la' ,d'alta parte fare a piedi ca 15 minuti dalla strada principale con le valigie nei vicoli della città vecchia sinceramente da evitare. Abbiamo cambiato altro due alberghi a Pushkar ed a Idaipun x paura di ritrovarci in posti poco confortevoli ma purtroppo anche questi niente di che, in India è difficile evidentemente trovarne di buoni forse dovevamo chiarire meglio con l'agenzia questo punto. La macchina non era adatta a 4 persone con valigie al seguito cosa comunicata subito ma x cui non si è trovata soluzione, una persona dietro ha viaggiato con le valigie addosso. La compagnia aerea ha cambiato anticipando tutti gli orari dei voli e questo ha ridotto i tempi alcuni giorni di visita ai luoghi.. i referenti dell'agenzia non sono stati molto solleciti alle nostre richieste, abbiamo sempre dovuto inviare msg e chiamare più volte, avevo chiesto di assistere ad uno spettacolo do danza ma il posto proposto era brutto e non ci solo state alternative....rRguardo le guide , le migliori a Delhi Varanasi e jaipur, il nostro autista Jagbir persona gentile e disponibile. Nel complesso è stato un bel viaggio alcuni dettagli meritavano maggior approfondimento prima della partenza,perché poi sul posto è tutto più complicato , Angela avrebbe forse potuto darci qualche consiglio in più conoscendo bene il paese e le caratteristiche dei luoghi e degli standard alberghieri. Il giro che abbiamo fatto ci è piaciuto avrei evitato Pushkar, deludente, forse meglio inserire Jodhpur,questo per esempio poteva essere un suggerimento do Angela.
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Angela
Viaggio organizzato con l'agenzia di Angela
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Eleonora & Deborah
5
Un viaggio desiderato da anni che finalmente questo aprile è diventato realtà! Per la prima volta dopo tanti anni di viaggi autogestiti, abbiamo deciso di affidarci ad un'agenzia; scelta che per un paese come l'India, complesso e distante dalla nostra cultura, è stata fondamentale! Un grazie ad Angela, che è stata in grado di accontentarci nonostante un mese di chat intesa, volta ad apportare continue modifiche all'itinerario, per pianificare la nostra permanenza in ogni minimo dettaglio. Un GRAZIE ancora maggiore va a Pratap (BATHI), il driver delle prime tre tappe (Delhi, Jaipur e Agra), senza di lui il viaggio non sarebbe stato lo stesso. Dopo un primo approccio estremamente professionale, qualità che ha mantenuto durante il tempo passato insieme, è stato colui tramite il quale siamo riuscite ad apprendere maggiormente del paese che stavamo visitando; raccontandosi e ascoltandoci ci ha fornito indicazioni pragmatiche e sincere, evitandoci pasti turistici e consigliandoci con grande onestà. L'itinerario è stato rispettato a meno della visita al forte rosso di Delhi, difficilmente raggiungibile a causa di una festività; visita prontamente sostituita dal Gurudwara Sri Bangla Sahib, dove, grazie alla presenza della guida, abbiamo avuto la possibilità di accedere alla cucina che quotidianamente sfama migliaia di persone. La notte in treno per noi un must! Le guide tutte abbastanza preparate, c'è da dire che nonostante non abbiano mai insistito c'è stata la tendenza ad accompagnarci, a volte senza proporlo, in luoghi dedicati allo shopping, nel quale noi non abbiamo mai acquistato. Gli alloggi si sono dimostrati tutti all'altezza delle aspettative; l'hotel di Varanasi, veramente carino con una cucina estremamente ampia e pulita, ha sicuramente da rivedere i suoi standard di insonorizzazione tra le camere. In conclusione è un viaggio che ci ha riempito il cuore e ci ha aperto gli occhi! Avremmo voluto restare ancora, magari spostandoci alla ricerca di un luogo più calmo per concludere il viaggio con un po' di relax! L' India è tanta, caotica, colorata, intensa, puzzolente, sporca, sorridente, curiosa! Ognuna di noi si è innamorata di qualcosa, chi dei samosa per strada e dei suoni dei clacson, chi dei ponteggi in bambu, oltre che dei meravigliosi templi, palazzi, vicoli, scorci che ci ha mostrato questo viaggio. Il nostri consigli sono quelli di essere flessibili e preparati all'imprevisto, e all'agenzia di esplicitare gli orari quando possibile, sarebbe stato utile essere preparate a tre alzatacce consecutive alle 5:00 del mattino, nonostante ne sia sempre valsa la pena
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Angela
Viaggio organizzato con l'agenzia di Angela
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