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Città dagli accenti andalusi, situata nell'estremo Sud della Bolivia,Tarija possiede le vigne più alte del mondo. È il punto di partenza per un percorso tra i vini boliviani.

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Gli epicurei troveranno tutto ciò che cercano a Tarija, città del sorriso, ma anche del vino boliviano, arroccata a più di 1860 m di altitudine. È in queste colline verdeggianti che si concentra la maggior parte della produzione viticola boliviana. Meno conosciuti dei vicini argentini o cileni, i vini boliviani sono comunque molto buoni. Abbandona i tuoi pregiudizi da Italiano e parti, in bici, alla scoperta delle bodegas della regione. Potrai così fare un po' di sport e approfittare dei prodotti della regione. Prima degustazione: vengo piacevolmente sorpreso dall'aroma molto dolce del mio cabernet sauvignon boliviano. Il viticoltore mi spiega che il sapore simile ai frutti tropicali è dovuto all'esposizione intensa delle vigne ai raggi ultravioletti. Il seguito? Due ore di passeggiata attraverso i paesaggi verdi e ocra di questa regione viticola. Tarija è una tappa perfetta per rilassarsi quando si <a href="/bolivia/">viaggia in Bolivia</a>. È tra l'altro qui che ho bevuto il primo Poncho Negro, una bevanda a base di Singani e di Coca Cola. Menzione speciale per i Tarijeños, gli abitanti della città, che ho trovato molto più calorosi dei Boliviani del Nord. Sarà forse dovuto al clima, chissà...

Città dagli accenti andalusi, situata nell'estremo Sud della Bolivia,Tarija possiede le vigne più alte del mondo. È il punto di partenza per un percorso tra i vini boliviani.

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