Cosa vedere e fare a Makassar: luoghi imperdibili e gemme nascoste
1. Esplorare Fort Rotterdam, tra storia locale e passato coloniale
Fort Rotterdam è uno dei principali monumenti storici di Makassar e testimonia sia il passato del regno di Gowa sia il successivo dominio olandese. Passeggiando tra i bastioni, i cortili e gli edifici coloniali puoi ripercorrere una parte importante della storia della città, un tempo al centro dei commerci marittimi dell'Indonesia orientale.
All'interno del complesso si trova il Museo La Galigo, dedicato alla storia e alla cultura del Sulawesi meridionale, con collezioni di oggetti tradizionali e testimonianze delle popolazioni locali. Per la visita puoi scegliere il tardo pomeriggio, quando le temperature sono generalmente più piacevoli.
2. Passeggiare sul lungomare di Losari al tramonto
Pantai Losari è uno dei principali luoghi di ritrovo di Makassar, frequentato soprattutto nel tardo pomeriggio e alla sera. Il lungomare è animato da famiglie, gruppi di amici e venditori ambulanti, mentre sul mare si affacciano alcuni dei monumenti più riconoscibili della città.
Passeggia sul lungomare, fermati a osservare il tramonto e approfittane per assaggiare qualche specialità locale, come il pisang epe, la banana grigliata e schiacciata servita con diversi condimenti. È anche un buon posto per osservare la vita quotidiana della città.
3. Assaggiare la cucina di Makassar
La cucina di Makassar è conosciuta per i suoi piatti ricchi di spezie e per le specialità a base di carne e pesce. Tra le più famose c'è il coto Makassar, una zuppa di manzo e frattaglie servita spesso con il ketupat, riso cotto in piccoli involucri intrecciati di foglie di palma. Un altro piatto tipico è il konro, preparato con costine di manzo in un brodo speziato.
La sera puoi cercare un warung o uno dei locali frequentati dagli abitanti per assaggiare queste specialità. Per qualcosa di dolce, prova il pisang epe, spesso condito con sciroppo di zucchero di palma.
4. Visitare il quartiere cinese e il tempio Klenteng Xian Ma
Il quartiere cinese di Makassar conserva diverse testimonianze della presenza della comunità cinese, legata da secoli alla storia commerciale della città. Tra le strade del quartiere trovi negozi, botteghe e templi tradizionali.
Uno dei più conosciuti è il Klenteng Xian Ma, riconoscibile per le decorazioni, le lanterne e gli altari dedicati alle divinità venerate dalla comunità. Se il tempio è aperto ai visitatori, entra con discrezione e rispetta chi si trova lì per pregare.
5. Scoprire il porto di Paotere e le imbarcazioni tradizionali
Il porto di Paotere è uno dei luoghi più interessanti di Makassar per conoscere la sua lunga tradizione marittima. Qui puoi osservare le imbarcazioni in legno utilizzate per il trasporto delle merci tra le isole indonesiane, tra cui quelle costruite secondo la tradizione dei pinisi, legata alle comunità marinare del Sulawesi meridionale.
Al mattino il porto è in pieno fermento e si riescono a distinguere le operazioni di carico e scarico delle merci e l’andirivieni delle barche.
6. Fare un'escursione alle isole Samalona e Kodingareng Keke
Al largo di Makassar, nell'arcipelago di Spermonde, si trovano diverse piccole isole raggiungibili in barca. Samalona e Kodingareng Keke sono mete per escursioni in giornata. I visitatori possono godersi le spiagge sabbiose e gli spot per fare snorkeling.
I tempi di navigazione dipendono dall'isola, dal tipo di imbarcazione e dalle condizioni del mare. Organizza l'escursione con un operatore locale, verifica la disponibilità dell'attrezzatura e porta con te acqua, cappello e protezione solare biodegradabile. La qualità dei fondali e la visibilità possono variare da una zona all'altra.
7. Ammirare la moschea Amirul Mukminin sul lungomare
La moschea Amirul Mukminin, conosciuta anche come moschea galleggiante di Makassar, si trova lungo il lungomare di Losari. Costruita su una struttura che si protende sull'acqua, ha una sagoma ben riconoscibile per via delle sue cupole e la posizione affacciata sul mare.
Puoi ammirarla durante una passeggiata, soprattutto verso il tramonto. Se desideri entrare, indossa abiti adeguati e rispetta gli orari di preghiera. È prima di tutto un luogo di culto frequentato dalla comunità locale.
8. Cercare tessuti e souvenir lungo Jalan Somba Opu
Jalan Somba Opu è una delle strade commerciali più conosciute di Makassar, soprattutto per i negozi di souvenir, gioielli e prodotti tipici del Sulawesi meridionale. Qui puoi cercare tessuti tradizionali, oggetti decorativi, prodotti alimentari confezionati e piccoli regali da portare a casa.
Confronta i prezzi e osserva la qualità dei materiali prima di acquistare. Se cerchi prodotti artigianali realizzati nella regione, chiedi ai commercianti informazioni sulla provenienza e sulle tecniche di lavorazione.
9. Assaggiare il caffè di Toraja
Makassar è uno dei principali punti di partenza per raggiungere la regione montuosa di Tana Toraja, conosciuta anche per la produzione di caffè. Non serve però arrivare fino agli altopiani per assaggiarlo: in città trovi caffetterie e negozi che propongono chicchi provenienti da questa zona del Sulawesi.
Il caffè di Toraja è apprezzato per il suo profilo aromatico, che varia in base alla varietà, alla tostatura e alla preparazione. Fermati in una caffetteria per provarlo e chiedere informazioni sulla provenienza dei chicchi e sui diversi metodi di estrazione.
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