Stellenbosch mi è piaciuta molto. La città è magnifica, con le sue case tipiche tutte bianche in stile Cape Dutch, le strade alberate con querce portate dai coloni francesi insieme alle viti. L'atmosfera è dinamica, con gli studenti che ci vivono tutto l'anno, e la vecchia Stellenbosch si visita a piedi. È piacevole per fare shopping, andare al ristorante…
A Stellenbosch, non perderti la sezione antropologica del Sasol Art Museum, eccezionale, e il village museum, ripartito tra più case storiche del centro. I paesaggi intorno sono sublimi, con vigneti stretti tra le montagne.
Con Paarl e Franschhoek, è una delle principali città della regione dei vini. Tra le decine di proprietà, scegli bene quelle che vuoi visitare per degustare il loro vino, sia per la cornice, sia per la qualità delle bottiglie.