Jervis Bay è, a mio avviso, una buona postazione per scorgere le belle spiagge del Nuovo Galles del Sud (paradisiache!), si trova nella parte sud del paese: spiagge di sabbia talmente fine che si direbbe fatte di velluto, mare così turchese che sembra caraibico, straordinaria vita sottomarina, ricca di numerose specie di squali. Per chiunque imbocchi la strada costiera tra Melbourne e Sydney, una sosta a Jervis Bay è più che consigliata.
Qui esistono campeggi dove potrai soggiornare con i piedi quasi nell'acqua e osservare l'alba sul mare.
Tuttavia, sappi che da fine dicembre a inizio febbraio, la baia di Jervis perde un po' del suo fascino a causa del massiccio arrivo di vacanzieri che rendono il luogo un po' meno idilliaco.
Le spiaggedi sabbia bianca di Jervis Bay e le acqua turchesi sono tra le piùbelle d'Australia e del mondo. Essendo spiagge sorvegliate, questo è proprio il momento di godersi pienamente i bagni e il surf. Le innumerevoli spiagge della baia, le lagune e le insenature nascoste sono il Paradiso di chi pratica la vela, nonché il kayak e lo stand up paddling.
I parchi nazionali di Jervis Bay e le loro foreste costiere sono ideali per una gita, tra meravigliosi sentieri dove fare camminate tra i boschi o passeggiare in mountain bike.
Per quanto riguarda la fauna, Jervis Bay è ugualmente un Paradiso. I delfini vivono e giocano nella baia tutto l'anno. È anche uno dei migliori luoghi in Australia per osservare le balene durante le migrazioni annuali; in particolar modo, tra giugno e novembre, le balene megattere e le balene franche. Io non mi sono concesso il tempo per una crociera, ma, in compenso, ho potuto osservare piccoli canguri, wallaby, vombati e persino formichieri spinosi.