Friuli Venezia Giulia tra relax, natura ed eccellenza gastronomica

Oggi si parte alla scoperta del Carso, terra di rocce, vento e panorami mozzafiato. Dalle alture che dominano Trieste, la vista si apre sul Golfo, dove il blu del mare si fonde con il cielo. Percorrerete facili sentieri panoramici, fino a raggiungere il maestoso Castello di Duino, sospeso tra leggenda e poesia. Lungo il celebre sentiero Rilke, tra profumi di pino e di mare, si possono ammirare le falesie di Duino, formate da rocce carbonatiche, nate dalla sedimentazione di gusci di animali sul fondo di un mare poco profondo. Dopo la visita al castello, vi attende una pausa autentica in una tipica osmiza, aperta solo pochi giorni al mese: un’esperienza genuina dove assaporare prodotti locali, vini del territorio e l’atmosfera conviviale del Carso. Nel pomeriggio, discesa nel cuore della terra con la visita alla Grotta Gigante, una delle cavità naturali più grandi del mondo aperte al pubblico — un viaggio tra stalattiti, luci e silenzi, che si conclude con un piacevole aperitivo. Non serve un equipaggiamento particolare: bastano scarpe e abiti comodi. Cena in ristorante tipico, immersi nella tranquillità della natura, e rientro in hotel per il pernottamento.

A soli quaranta minuti da Trieste vi attende uno dei borghi più belli d’Italia, un autentico gioiello medievale perfettamente conservato, dove il tempo sembra essersi fermato. Tra le sue mura di pietra, torri e viuzze silenziose, si nascondono due castelli che raccontano secoli di storia e di nobiltà. Godetevi una piacevole passeggiata tra le stradine del borgo di Strassoldo o, se preferite, esploratelo in bicicletta, ammirando scorci che profumano di passato. Poco distante, vi aspetta un vigneto dove potrete degustare i vini del territorio, incontrare i produttori e scoprire i segreti della vendemmia friulana, fatta di passione e tradizione. Nel pomeriggio, metterete letteralmente le mani in pasta con il nostro cuoco per imparare a preparare la gubana, un dolce simbolo del Friuli, con un ricco ripieno di noci, uvetta, amaretti e pinoli, tutti ingredienti naturali e selezionati. Scoprirete tutti i trucchi per un dolce perfetto, da riproporre agli amici una volta tornati a casa. La giornata si conclude con una cena immersi nella natura, avvolti dal silenzio della campagna friulana, e pernottamento.

Dopo una ricca colazione, vi recherete in una riserva naturale dell'Isola della Cona per ammirare un territorio ricco di elementi di interesse naturalistico, notevole dal punto di vista della biodiversità. Possibilità di noleggiare le biciclette ed effettuare, pedalando, la visita alla riserva. Pranzo libero all'interno del parco dell'Isola della Cona. Nel pomeriggio, proseguimento verso Aquileia per ammirare i resti romani e i mosaici paleocristiani. A visita guidata finita, vi recherete in una fabbrica di cioccolato e avrete la possibilità di preparare un piatto a base di cioccolato, che gusterete con un bicchiere di vino dolce. Rientro in hotel a Grado, tempo libero per una passeggiata in centro. Cena in un hotel a base di pesce e pernottamento.

Dopo la colazione nella località di mare, è tempo di cambiare scenario: si parte verso le montagne del Friuli, dove il silenzio dei boschi e l’azzurro dei laghi regalano emozioni autentiche. Non serve alcun equipaggiamento speciale — bastano scarpe comode, una giacca e tanta voglia di camminare e fotografare paesaggi mozzafiato. Arrivati ai Laghi di Fusine, vi attende un pranzo sulla terrazza in legno, con una vista spettacolare sulle acque turchesi incorniciate dalle vette delle Alpi Giulie. Dopo pranzo, tempo libero per esplorare i sentieri del parco o semplicemente rilassarsi ammirando il riflesso delle montagne nell’acqua. La giornata si conclude con una cena a base di prodotti tipici di montagna, in un’atmosfera calda e accogliente, seguita dal pernottamento in una struttura di charme immersa nella natura.

Dopo la prima colazione, ultima emozione di viaggio: una passeggiata verso il Monte Lussari, luogo di spiritualità e bellezza, dove il piccolo borgo arroccato tra le vette regala panorami che restano nel cuore. Tra le viuzze di pietra e le botteghe alpine, potrete respirare l’atmosfera autentica di questo angolo incantato delle Alpi Giulie. Pranzo libero in paese, con la possibilità di assaggiare qualche specialità montana, e nel pomeriggio partenza per il viaggio di ritorno, portando con voi i colori, i profumi e le emozioni di un’esperienza tra mare, Carso e montagna.