Chiapas (Messico)

Il Messico è un paese veramente magnifico e, grazie anche alla sua vastità, estremamente vario. Di tutte le regioni che ho avuto la fortuna di visitare, il Chiapas resta sicuramente una delle mie preferite.

Qui non si viene tanto per le spiagge, anche se la bellissima e tranquilla Boca del Cielo merita una visita, ma per il fascino della vita nella sierra. Due posti celeberrimi: la città di San Cristobal del las Casas dall'architettura coloniale (e, dettaglio choc per i golosi, la sua particceria francese nell'arteria principale, che propone dei pains au chocolat e mandorle buonissimi); e le belle rovine di Palenque.

Ma il Chiapas è qualcosa di più oltre a questi due luoghi: canyon, cascate, foresta tropicale, piccoli villaggi tipici, grandi laghi... Dal punto di vista del paesaggio non sarai deluso! Dal punto di vista culturale sarai soddisfatto: la regione è nota per le sue tradizioni. Festività di tutti i generi, un artigianato colorato e una gastronomia ricca di gusti (e, bisogna dirlo, di calorie); il pacchetto perfetto per i curiosi incalliti in cerca di autenticità.

Una menzione speciale da parte mia per il sito di Bonampak e dintorni. La zona in questione è sì di difficile accesso (serve la macchina), ma di una bellezza stupefacente. Una tappa ideale se sei in cerca di cose inedite! Ricorda che il Chiapas è la roccaforte del controverso movimento zapatista che ha la vocazione di rappresentare i diritti delle popolazioni locali. Un sicuro argomento di conversazioni appassionanti, anche se turbolente!