Viaggio a Puerto Vallarta

1. Passeggiare nel Centro e sul Malecón al tramonto

La vita di Puerto Vallarta gira intorno al suo Malecón, una passeggiata lungo la baia dove l’aria sa di salsedine e di mais arrostito. Parti dal Centro, tra facciate imbiancate a calce e buganvillee, e lasciati guidare dalla musica.

2. Ammirare la chiesa di Nuestra Señora de Guadalupe e il suo quartiere

La corona della chiesa di Guadalupe è il punto più fotografato della città, visibile sopra i tetti rossi. Entra per qualche minuto: goditi il fresco e il profumo di incenso, mentre i ascolti i fedeli che mormorano qualche preghiera. Tutto intorno, nei vicoli della città, si trovano negozietti di artigianato e panifici dove fermarsi a prendere un concha ancora tiepido.

3. Perdersi nella Zona Romántica

La Zona Romántica è uno dei quartieri più vivaci per cenare e uscire: il fascino delle strade lastricate e delle piccole piazze è rimasto intatto. Qui si trovano gallerie, bar animati e tanti posticini all’aperto dove sedersi la sera. Ordina tacos di marlin affumicato, un’agua fresca ben fredda, poi cammina fino alla spiaggia ad ascoltare il suono delle onde. In questa zona, ci si sposta facilmente a piedi.

4. Attraversare il Río Cuale verso l’Isla e il suo mercato artigianale

L’Isla Río Cuale è un’oasi verde nel mezzo della città, incastonata tra due rami del fiume. Attraversa il ponte e il rumore del traffico sparisce, sostituito dal gorgoglio dell’acqua e dal canto degli uccelli. Fermati al piccolo mercato artigianale per trovare huipile, gioielli d’argento oppure oggetti in legno.

5. Salire al Mirador Cerro de La Cruz per vedere tutta la baia

Dal Mirador Cerro de La Cruz si gode della vista panoramica più bella su Puerto Vallarta, ma bisogna faticare un po’. La salita è breve e ripida, meglio farla quando il calore si attenua, a fine giornata. Dalla cima, la baia si stende come una mezzaluna, le barche sembrano minuscole e la giungla disegna rilievi dietro la città. Porta con te dell’acqua, cammina con calma e fissa nella memoria questo panorama pazzesco.

6. Scoprire la cucina locale con un food tour di quartiere

La cucina tipica di Puerto Vallarta è indubbiamente influenzata dalla vicinanza del Pacifico. Con un esperto locale puoi organizzare un buon food tour per assaggiare i classici e lasciarti sorprendere: pesce grigliato con tamales, tacos al pastor che sfrigolano sulla piastra... Impari a riconoscere i posti giusti, a ordinare come i locali e a distinguere una salsa dolce da una che ti risveglia il palato.

7. Prendere una barca per le spiagge del sud, verso Yelapa o Las Ánimas

Per vedere la costa a sud di Puerto Vallarta è meglio arrivarci dal mare, con un taxi boat o una breve escursione. In una decina di minuti la città scompare dietro le colline e la costa diventa più selvaggia. Punta verso Las Ánimas per una nuotata facile, o verso Yelapa per l’atmosfera da villaggio e la cascata nell’entroterra. L’acqua è tiepida, la giungla arriva quasi fino alla sabbia, e il viaggio è già un’avventura.

8. Esplorare Boca de Tomatlán e fare trekking fino a Playa Las Ánimas

Boca de Tomatlán è il punto di partenza preferito dai locali per camminare lungo l’oceano, lontano dalle grandi spiagge cittadine. Il sentiero segue le scogliere, attraversa tratti di giungla e si apre regolarmente su calette dove l’acqua brilla tra le rocce. Ci vuole almeno un’ora e mezza, su terreni talvolta irregolari (porta scarpe adatte e metti un costume nello zaino). All’arrivo, ti aspetta un ceviche fresco davanti al mare.

9. Osservare la natura nella baia, nel momento giusto dell’anno

Puerto Vallarta è una meta per gli amanti della natura oltre che del mare, se scegli la stagione giusta e operatori responsabili. In inverno la baia ospita le megattere e i tour di whale watching, organizzati con serietà, regalano ricordi intensi: un getto d’acqua, una pinna che scompare. Durante il resto dell'anno, puoi comunque fare snorkeling in aree dedicate, evitando di nutrire gli animali. Meraviglia e rispetto vanno di pari passo.

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