Luoghi imperdibili e meno conosciuti: cosa vedere e cosa fare a Mai Chau?
1. Pedalare nel cuore delle risaie della valle di Mai Chau
A Mai Chau, viene spontaneo spostarsi in bicicletta. I sentieri in terra battuta serpeggiano tra le risaie e gli stretti argini, e non presentano difficoltà. Pedali con calma tra bufali, canali d’irrigazione e case su palafitte ai margini dei campi. Il mattino è un momento magico: la valle si risveglia lentamente, mentre la foschia resta sospesa sui rilievi.
2. Dormire in una casa su palafitte a Pom Coong
Un semplice pernottamento presso una famiglia del posto diventa il pretesto per chiacchierare, magari anche a gesti, sorridere e creare un legame. Il tutto, in un contesto mozzafiato: molte case su palafitte a Pom Coong hanno delle magnifiche terrazze affacciate sui campi da cui ascoltare il canto delle rane che risale dalle risaie prima di mettersi a tavola per un pasto semplice ma delizioso. Ti aspettano riso glutinoso, verdure dell’orto, maiale alla griglia e, a volte, un bicchiere di rượu cần, il tradizionale liquore di riso fermentato da bere con la cannuccia.
3. Camminare fino ai villaggi appartati di Van e Nhót
Non c’è niente di meglio che raggiungere a piedi i piccoli villaggi di Van e Nhót per scoprire il volto più vero della regione di Mai Chau. Dalla cittadina omonima, segui i sentieri fiancheggiati da banani e siepi di tè. Non ci sono molte botteghe, ma è proprio qui che si riesce a cogliere la quotidianità locale. A fine giornata, spesso viene naturale sedersi per qualche istante all’ombra, per riprendere fiato e osservare come scorre la vita da queste parti.
4. Fare trekking al passo di Thung Khe, una terrazza sulla valle
Il passo di Thung Khe, chiamato anche “Passo della Pietra Bianca”, permette, in pochi tornanti, di cambiare quota e di scoprire un paesaggio suggestivo e molto diverso. La valle si apre sotto di te, immensa, con la scacchiera delle risaie e le sue conche di un verde quasi inverosimile. Nei pressi del passo, troverai delle piccole bancarelle dove è possibile acquistare mais alla griglia, canna da zucchero e tè fumante: l’ideale per recuperare un po’ di energia prima di tornare a valle.
5. Esplorare la grotta di Chieu e la sua scalinata di pietra
Per raggiungere la grotta di Chieu (Hang Chiều) dovrai affrontare una lunga serie di gradini, circa 1200. È inevitabile sentire l’affanno a fine salita, ma il fresco calcareo della grotta ripaga lo sforzo. All’interno, scoprirai delle stalattiti che impreziosiscono le volte, dove rimbalza il suono delle gocce che cadono e le luci delle torce proiettano ombre lunghe e riflessi dorati. All’uscita, la vista su Mai Chau è un ulteriore momento di meraviglia.
6. Assaggiare la cucina locale al mercato del mattino
Il mercato di Mai Chau, alle prime luci del giorno, mette in mostra tutto ciò che la valle produce. Si trovano mazzi di erbe aromatiche, germogli di bambù, riso glutinoso ancora tiepido e frutta di stagione. La domenica mattina il mercato diventa più vivace: le famiglie Hmong e Thai delle montagne vicine scendono a vendere i loro prodotti. Il profumo del coriandolo si mescola al fumo delle grigliate e alcune bancarelle espongono prodotti di artigianato locale: l’occasione perfetta per portare a casa un ricordo autentico.
7. Assistere a una serata di danza e musica tradizionale Thai
La sera, alcune case su palafitte diventano il teatro di danze tradizionali dell’etnia Thai Bianca, accompagnate da tamburi e strumenti in bambù. I gesti sono sincronizzati e raccontano le tradizioni legate alle feste dei villaggi per i raccolti e per i momenti più importanti della vita comunitaria. Il momento più vivace è spesso il múa sạp, la tradizionale danza del bambù. A volte la serata si conclude con un bicchiere di rượu cần, il tipico liquore di riso della regione, da bere rigorosamente da una giara comune.
8. Imparare la tessitura e riconoscere i motivi dei tessuti
La tessitura resta un sapere artigianale molto rilevante a Mai Chau ed è un ottimo pretesto per avvicinarsi alla cultura locale. Basta sedersi accanto al telaio per rimanere ammaliati dai gesti sapienti, dal ritmo regolare del battente e dal motivo che pian piano prende forma. Questi disegni, spesso geometrici, non sono solo decorativi: raccontano un’identità e un’eredità trasmessa di generazione in generazione. Dopo aver trascorso un po’ di tempo in compagnia di coloro che producono questi pezzi unici, saprai dare il giusto valore a questi oggetti di artigianato.
9. Passeggiare lungo i canali al tramonto
A fine giornata, la valle si placa. Le risaie riflettono gli ultimi barlumi, i sentieri si svuotano poco a poco e l’aria diventa più fresca. Si procede senza fretta sugli argini che costeggiano i canali d’irrigazione, tra campi e case su palafitte. Vedi qualcuno che riporta un bufalo alla stalla, i fasci di riso raccolti ai margini di un campo, il fumo delle cucine che sale sopra i tetti: una passeggiata semplice, ideale per cogliere l’anima placida di Mai Chau.
Fai tappa a Mai Chau durante un itinerario su misura in Vietnam
Con Evaneos, prepari questo viaggio con l’aiuto prezioso di un’agenzia locale, dove qualcuno saprà sicuramente rivolgersi a te in italiano, pur vivendo proprio in Vietnam. In questo modo avrai la certezza che tutti i consigli tengano conto delle stagioni, dei percorsi meno affollati e dei villaggi più autentici dove vivere istanti indimenticabili.
Ti piacerebbe fare tappa a Mai Chau prima di proseguire verso le montagne del Nord o la baia di Ha Long? La tua agenzia locale può creare per te un itinerario su misura, adattato al tuo ritmo e ai tuoi desideri, con indirizzi selezionati e incontri che danno al viaggio una profondità diversa.
