Partire alla scoperta delle comunità locali peruviane

In Perù, gli incontri con gli abitanti locali che tramandano le tradizioni millenarie del Paese sono arricchenti e indimenticabili. A Lima, lontano dalle grandi arterie e dagli imponenti edifici della città, i pescatori vendono pesce e frutti di mare al mercato di Chorrillos. Tra i quartieri di Miraflores e Barranco, è possibile gustare un ceviche o semplicemente un leche de tigre (il succo acidulo di questo piatto).

Nel sud del Perù, gli abitanti dell'isola di Taquile sul lago Titicaca, hanno saputo conservare i segreti dei loro costumi. Qui, seduti nelle strade prive di auto, gli uomini addirittura lavorano a maglia e sono ancora vestiti con la tradizionale camicia bianca, la giacca nera e il berretto di lana bianco e rosso o solo rosso, oppure di altri colori in base alla loro posizione sociale. Un know-how artigianale rinomato in tutto il mondo e diventato patrimonio culturale immateriale dell'umanità UNESCO.

Nei pressi di Cuzco, è possibile incontrare le tessitrici di lana del villaggio di Patacancha, osservare le loro lunghe gonne e sopratutto il loro cappello che, leggermente inclinato da un lato, è decorato da un ampio nastro decorato con gusto. I bimbi, avvolti in un tessuto annodato sulla schiena della madre, sono gli eredi naturali di questo know-how.